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LTP: Canciones para escuchar mientras preparas una ensalada de pasta y pollo

Ya está disponible la última entrega de “Los Tres Playlisteros”, un servicio a la comunidad cortesía de Mauro Díaz, Lucas Martí y Cuchi Calderón.

LTP: Canciones para escuchar mientras preparas una ensalada de pasta y pollo - Radio Cantilo

viernes 16 Nov, 2018

Ingredientes

Pechuga de pollo 250 grs
Fideos tirabuzones 250 grs
Tomates cherry
Rúcula 1 atado
Almendras
Sal y Pimienta c/n
Aceite de oliva

Para la vinagreta

Aceto Balsámico
Miel
Mostaza

Hacer los fideos, colarlos y dejarlos aparte.
Cortar el pollo en tiras y saltearlo en una sartén con aceite de oliva. Una vez hecho reservarlo.
Cortar los tomates cherry en cuatro.
Cortar la rúcula por la mitad.
Partir y tostar las almendras.
Para la vinagreta poner una cucharada de mostaza y una de miel. Agregar aceto hasta lograr una emulsión liviana y homogénea.
En la ensaladera poner primero la vinagreta, agregar la pasta, el pollo, los tomates, la rúcula y las almendras. Mezclar bien todos los ingredientes y agregar un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
Disfrutar.

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